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爆炒花甲家常做法

彌貓深巷 發布 2019-11-23
請問爆炒花甲家常做法?
2019-11-23

材料:花甲、干椒結、香菜段、豆瓣醬、蔥姜蒜

做法:

1.開火將過燒熱,放入油燒熱至5成,再加入蔥姜蒜。

2.炒出香氣后,加入干椒、豆瓣醬,炒制干椒變色。

3.放入花甲,加入料酒醬油,半勺糖,翻炒均勻,燜2分鐘。

4.大火收汁,加水淀粉勾芡,翻炒均勻。

5.加入香菜段,輕輕翻炒即可關火出鍋。

2020-01-24

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