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臘肉有點臭了怎么補救 臘肉有點臭還能吃嗎

2019-12-13閱讀(93482)
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很多人過年之后會帶很多的臘肉,其實臘肉最好的就是制作完一個月內吃,多余的臘肉吃不完該怎么辦呢?有點味道了如何補救呢?一起來看看吧!

臘肉有點臭了怎么補救

1

如果臘肉的臭味不是那么嚴重,只是表面的一些煙灰塵,可以用清水去沖洗,除去一些臘肉的臭味。

也是可以用料酒來泡臘肉,用酸的食物來進行浸泡,去除掉大部分的臟物質,也是很有用的方法。用料酒來浸泡臘肉一小時左右,再用料酒和臘肉一起蒸煮,這樣也是可以除去一些臘肉的臭味。

臘肉有點臭還能吃嗎

2

可以吃,前提是霉變的不會很嚴重,不然還是不建議吃的,會有食品安全問題。之后可能會引起食物中毒或者是其他病癥。

在日常的飲食上面也是需要注意的,不能吃很臟的食物,腌制品也是有保質期的,還是在適當的時間內吃是最好的。在平時的飲食上一定要注意衛生,不能吃過期的和有臭味的食品,多吃一些新鮮的蔬菜水果,觀察自己的身體情況,現在要以身體為主,以免之后造成任何的后果。

臘肉怎么保存時間長

3

一般是放在冰箱冷藏。

如果想把臘肉保存更長的時間,就應該放在冰箱的保溫層,并將溫度調校在攝氏4度左右,這樣即可保存半年之久,如果放在冰箱冰格則可保存一年左右臘肉都不會發霉。

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