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芋頭什么時候吃合適 芋頭吃多了會上火嗎

2019-11-11閱讀(91376)
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芋頭口感柔軟細膩,易吸收也易消化,是一般人都可以食用的。可以當菜肴可也作為主食,食用方式多樣。那一天什么時候吃芋頭**呢?芋頭吃多了會上火嗎?

芋頭什么時候吃合適

1

芋頭最好是飯間食用。

芋頭和土豆一樣含有豐富的淀粉,可做成菜肴,也可作為主糧來食用,因此,這種食物含有大量能量,不適合在平時食用,在吃飯時食用,可也不可大量食用,避免出現肥胖。

芋頭吃多了會上火嗎

2

吃芋頭不會上火。

芋頭的營養價值很高,塊莖中的淀粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。

芋頭的吃法

3

材料:豬蹄、芋頭、蔥、姜、料酒、醬油、香料袋、白糖、精鹽、雞精、胡椒粉。

做法:

1、將豬蹄切成小方塊。

2、蔥切段,姜切片,一同放進鍋中加清水、料酒煮沸,十幾分鐘后將豬蹄撈出,用醬油涂勻豬蹄表面,晾涼備用。

3、芋頭去皮切成大滾刀塊。

4、鍋內多放些油,待油溫七八成熱時,將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟,撈出瀝干油分。

5、芋頭塊下鍋炸成金黃色,撈出瀝油備用。

6、砂鍋內放好竹筷當墊,倒入清水燒開,放入炸好的豬蹄和香料袋,再加入醬油、料酒、白糖、精鹽,加蓋約2小時左右。

7、倒入炸好的芋頭塊,再燜約20分鐘,最后加雞精、胡椒粉拌勻,揀出香料袋,裝盤即可。

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