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黃瓜發苦還可以吃嗎 黃瓜苦的吃了中毒嗎

2019-11-10閱讀(83059)
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黃瓜是很常見的食物,很多人都愛吃,但是有的時候黃瓜也是會有一點苦味的,這個時候就該注意了,或許吃了就會不舒服,一起來看看吧!

黃瓜發苦還可以吃嗎

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一點點的苦味是沒什么的,苦味很重就不建議吃了。

黃瓜的苦味是因為胡蘿卜素c造成的,葫蘆素對脂肪肝,慢性肝損傷,肝炎有輔助治療作用,可以抑制腫瘤生長,防止皮膚老化的作用。

黃瓜苦的吃了會中毒嗎

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會有不舒服的感覺,而且對身體也是不好的。

發苦的黃瓜并具有一定的毒性,一般不建議食用。黃瓜苦味是由于果實中含有苦味物質葫蘆素所造成的,葫蘆素其成分為蔥甙類化合物,如果服用過量能刺激胃腸黏膜,引起頭暈、惡心、胃部不適、嘔吐、腹痛、腹瀉、口干及乏力等癥狀。

吃黃瓜的注意事項

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1、在黃瓜的尾部含有大量的苦味素,而苦味素對治療消化道炎癥具有獨特的功效,能夠很好的刺激消化液的分泌,從而產生大量消化酶,可以使人胃口大開。所以在食用黃瓜的時候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。

2、由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。

3、不能和花生同吃:由于黃瓜是屬于寒性的食物,花生含有的油脂比較多,因此兩者同吃會導致腹瀉。

4、黃瓜是我們生活中常見的食物,但是你知道嗎?黃瓜如果高溫加熱后會導致口感降低,營養價值減少。

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