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核桃受潮怎么處理方法 核桃發苦能吃嗎

2019-11-06閱讀(59575)
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核桃屬于堅果類食物,適量的食用對健康有好處,愛吃核桃的人一般一次都會買很多囤在家里,但是如果保存不當的話,核桃是容易受潮的,那么核桃受潮怎么處理呢?

核桃受潮怎么處理方法

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微波爐烘烤

如果發現核桃出現了受潮的情況,可以用微波爐烘烤來把核桃里面的水分烘干,這樣就能夠快速的解決核桃受潮的問題,并且使用微波爐烤,能夠把里面發生的霉變和細菌給殺死。

太陽暴曬

如果家里沒有微波爐,選擇用太陽暴曬核桃仁也是不錯的選擇,選擇太陽好的日子把核桃放在太陽光下暴曬,這樣的方法能夠把核桃里面的水分快速控干,并且吃起來也非常香脆。

炒鍋控干

可以在鍋里面加熱來把核桃里面的水分給控干。在炒鍋中放入一定量的砂石來翻炒核桃,利用砂石溫度是非常容易控干核桃水分的,并且能保證受熱均勻。

核桃發苦能吃嗎

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核桃苦是因為核桃皮上含有單寧,單寧成分是苦的,所以造成核桃會有一點苦澀味。如果吃不慣,可以去掉,新鮮的核桃去掉青皮之后,再去掉硬殼,用水泡一下果仁,把果仁表面的一次淡黃色的皮去掉,得到的白色種仁再吃就沒有什么澀味了。不去內種皮的話,吃起來肯定會比較苦澀,吃了也不會有什么影響。

核桃如何保存最好

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核桃最好放在避光陰涼的地方,這樣才能保持口感,保存好的最多可以放一個月。假如受潮了,可以放在微波爐里熱一下,但味道會有所影響。如果是盛夏,核桃一般只能存放1-2個月,久了會影響口感。存放的時間太久了,雖然也是可以吃的,但是就容易變得比較干燥了,口感是比較差的。

核桃上有白毛能吃嗎

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核桃上出現白毛是因為在核桃仁還沒有完全成熟的時候被采摘,果核里面小部分還沒有成果仁經過外界溫度的影響被捂出霉毛,也就是透氣不好,這個屬于無菌霉毛,去掉有毛的一半,剩下的可以吃,如果核桃是變質的話,會有油壞掉的味道,這個時候就不要吃了。如果只是表皮有白毛,不影響食用,但是要盡量的處理干凈。

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