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牛油果切開后有黑線能吃嗎 牛油果為什么有黑線

2019-07-31閱讀(73344)
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牛油果又稱鱷梨,富含脂肪、維生素及多種礦物質,有較高的營養價值,為什么有些牛油果切開有黑線呢?牛油果切開后有黑線能吃嗎?

牛油果切開后有黑線能吃嗎

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看情況而定。

牛油果營養豐富,口感細膩,是深受大家的喜愛一種水果,如果牛油果出現有黑點或黑線的情況,可能是牛油果成熟衰老,維管組織發生褐變所致,對于這種情況而言,若黑線數量較少,是可以正常食用的,如果出現大量的黑點或黑線,就不建議繼續吃了,這種牛油果的食用口感較差,而且營養價值受到一定影響。

牛油果切開后能放多長時間

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1、生牛油果

牛油果切開后能保存多久,與成熟程度、保存方法等相關,一般來說,切開的生牛油果,可以在常溫中保存1天左右,而冰箱冷藏大概可以存放2~3天,在這個過程中,建議用保鮮膜密封,以免受細菌及微生物的污染,出現變質的情況。

2、熟牛油果

成熟的牛油果更容易被氧化,因此切開后不宜久存,一般來說,切開的熟牛油果在常溫中放1~2個小時,就要盡快吃完,以免降低營養價值。如果將其放入冰箱保存,可以保存1天左右。

切開的牛油果怎么保存

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切開的牛油果可以涂上適量檸檬汁,因為檸檬汁中富含維生素C,有抗氧化的作用,將涂好檸檬汁的牛油果用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏層中即可,如果切開了大量牛油果,暫時吃不完,也可以裝入保鮮袋中密封,放入冰箱冷凍,或者制作成牛油果干等。

吃牛油果能減肥嗎

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適量吃有一定作用。

牛油果中富含蛋白質和脂肪,有“森林奶油”的美稱,100克牛油果的熱量為160大卡,在水果中來說,屬于熱量較高的,但牛油果中含有大量的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,有助于食物消化,還富含不飽和脂肪酸,可以降低血液中膽固醇的含量,加速脂肪代謝,因此,牛油果有一定的減肥作用,但大量食用也可能會導致發胖。

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